LA CARTE

La Cantine de Thomas propose une cuisine d’auteur de haut goût, imaginée et orchestrée par le chef Thomas Delcroix, qui œuvre également pour le respect de la nature, de ses saisons et prône une production raisonnée. Le chef sublime les matières brutes d’exception en saveurs marquées, aromatiques, délicates et surprenantes. Graphique, texturée, pensée dans les moindres détails, sa cuisine se plait à cheminer dans la créativité.

MENU DU DÉJEUNER

 26€

Menu entrée-plat-dessert 
Il varie toutes les semaines selon les saisons et l’arrivage des produits frais du marché.

MENU VOYAGE

51€

Menu servi en 5 services

Accord mets & vins 26€

MENU EMOTION

65€

Menu servi en 7 services

Accord mets & vins 33€