LA CANTINE DE THOMAS

 
IMG_3826.jpg

LE CHEF

À la découverte de Thomas DELCROIX

Le chef Thomas Delcroix, formé à l’école de gastronomie Ferrandi Paris, alliant théorie et pratique dans des grandes maisons étoilées Parisienne et Bordelaise Thomas a su tirer son épingle du jeu très jeune car c'est à 20 ans qu'il décide d'ouvrir cette enseigne .

LA CUISINE

La Cantine de Thomas propose une cuisine de haut goût, imaginée et orchestrée par le chef, qui œuvre également pour le respect de la nature, de ses saisons et prônent une production raisonnée. Le chef sublime les matières brutes d’exception en saveurs marquées, aromatiques, délicates et surprenantes.

Graphique, texturée, pensée dans les moindres détails, sa cuisine se plait à cheminer dans la créativité.

 
 
Capture d’écran 2022-03-10 à 14.21.02.png

PRESSE

Mentions dans les médias

LA TABLE DU JOUR : À BORDEAUX, LE JEUNE THOMAS DELCROIX MIXE PLATS GASTRO ET NOTES DU SUD

29 septembre 2021

LA CANTINE DE THOMAS , MENU ET TABLES UNIQUES

18 novembre 2021

THOMAS DELCROIX, UN JEUNE CHEF PLEIN D'AVENIR

24 Juin 2022

 

NOUS CONTACTER

25 Cr Evrard de Fayolle, 33000 Bordeaux

05.54.68.23.99

  • Instagram
  • Facebook